毎日青汁で健康道へ

現代人には野菜が足りないと言われている。欧米風の食生活は肉、穀物が中心となりがちで、野菜類を取る機会が少なくなっている。

野菜不足を懸念して補うために何か取らなければと考えて、青汁を飲もうかどうしようか考える人もいるだろう。

しかし青汁は野菜からできてることは知ってても、どんな野菜からできててどんな栄養を持ってるかよく知らない人もいるのではないだろうか。そんな青汁の元となった野菜や栄養について書いてみたいと思う。

青汁は緑黄色野菜を絞ってできてるが、その原材料として多いのはケール、大麦若葉、明日葉の野菜です。その他にもよもぎや青じそ、緑茶、ゴーヤにレモンが入ったものもあり、最近では海藻からできたものもあります。

当然ながら原材料が違えば取れる栄養素は変わってきますが、共通して取れるのはビタミンＡ、ベータカロテン、ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維あたりとなります。

その他細かい分類で考えると、ケールからできた青汁は上で書いたような栄養素が非常に多く含まれており、たんぱく質・脂質・糖質の三大栄養素も十分に含まれています。

血栓をできにくくする効果もあるので高血圧や動脈硬化予防にもなります。ただ、ケールは独特の苦味があり、まずいと言われる青汁の代表でもあります。

ただし最近ではケールの苦味を抑えるような青汁も販売されてるので、一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

また大麦若葉を主原料とした青汁は、ビタミンやミネラル、酵素等が豊富です。

ビタミンB1やビタミンCが豊富なので新陳代謝を促進し、シワやシミを改善してくれます。

またケールの青汁と比較すると癖が少なく、非常に飲みやすいのも特徴です。

そして青汁の主原料3つ目の明日葉、この野菜はケール以上の栄養をもつとも言われてるため、注目を集めています。

他の青汁と同様に便秘解消や肌の改善、ダイエット効果にも期待でき、なにより特殊なのがカルコンと呼ばれてるポリフェノールの一種です。

このカルコンと呼ばれる成分は人間の体内で生成されるホルモンの量を、調整する効果があると言われ、乱れがちな生活習慣を改善するのに必要と言われてます。

カルコンを含む植物は世界でもほとんどないらしく非常に希少な成分です。

このように豊富な栄養を持つ青汁。一度挑戦してみませんか。